秦静副研究员作传统文化普及讲座

5月15日，秦静副研究员在艺术传媒大楼3025会议室作“和而不同：中国饮食文化概略”的传统文化普及讲座。

中华文化博大精深，饮食更是跨越千年的历史传承与地域智慧的结晶。秦静以甲骨文"和"字结构的讲解入题，从“阴阳五行：食材选择”和“和而不同：烹饪技法”两个方面，以"五谷为养、五肉为益、五菜为充、五果为助"为纲，串联八大菜系多元共生与节令食俗的时序智慧，阐释阴阳五行对食材配比的深刻影响，对比中西方烹饪技法差异，揭示中华文化"和而不同"的哲学内核。使同学们深刻认识到中华优秀传统文化不仅体现在诗词歌赋、琴棋书画里，更蕴藏在衣食住行等日常生活中，彰显出中华优秀传统文化的博大精深，进一步坚定了同学们的文化自信。

讲座由副院长熊明川教授主持，来自学校各学院的传统文化爱好者到场聆听。

拍摄/撰稿：宋俊材、向娟；初审：唐莉；复审：熊明川；终审：秦静